As mesas de preparação de pizza True são concebidas com uma qualidade duradoura que protege o seu investimento a longo prazo. Sistema de tubos capilares, auto-contido, concebido de fábrica, utilizando o refrigerante hidrocarbono R290 ecológico que tem zero (0) potencial de destruição da camada de ozono (ODP), & três (3) potencial de aquecimento global (GWP). Sistema de refrigeração de ar forçado de alta capacidade, equilibrado de fábrica e amigo do ambiente, com temperaturas de 33°F a 41°F (.5°C a 5°C).
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