Ultracongelador sem entrada de carrinho AT-20 MD
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Ultracongelador sem entrada de carrinho - AT-20 MD - Sammic - profissional / vertical
Ultracongelador sem entrada de carrinho - AT-20 MD - Sammic - profissional / vertical
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Características

Tipo
sem entrada de carrinho
Âmbito de utilização
profissional
Especificações
vertical

Descrição

Rendimento: Refrigeração: 90 Kg. / 90' Ultracongelação: 65 Kg. / 240' O abatimento rápido ajuda a manter a qualidade dos alimentos, preservar os nutrientes e a melhorar a eficiência dos processos na cozinha. Um vasto campo de aplicações Pizzas congeladas, massa fresca, pastelaria, gastronomia, geladaria, sobremesas, padaria, etc. Um equipamento, várias funções Abatimento rápido a +3ºC que inibe a proliferação de bactérias e evita a desidratação do alimento por evaporação, permitindo conservar as qualidades originais da comida entre cinco a sete dias. Ultracongelação a -18ºC no centro em menos de quatro horas, evitando a formação de macrocristais, condição essencial para que, no momento de utilizar, o alimento descongelado tenha a consistência e qualidade originais. Conservação automática na temperatura de manutenção, programada no final de cada função. Construção robusta, higiénica e fiável Fabricado em aço inoxidável com proteção catódica higiénica e fácil de limpar Isolamento por espuma de poliuretano expandido em água, livre de CFC e HCFC Compressores de alta potência para um arrefecimento rápido Fluxo de ar indireto Especificações técnicas Carro gn 1/1: 1 Carro gn 2/1: 1 Carro em 600x400: 1 Carro em 600x800: 1 Capacidade abatimento: 90 ºC a 3 ºC / 90 ' / 90 Kg Capacidade ultracongelação: 90 ºC a -18 ºC / 240 ' / 65 Kg Consumo: 4500 W Dimensões exteriores Largura: 1000 mm Profundidade : 1055 mm Altura: 2220 mm : 1190 mm : 1000 mm : 615 mm Peso líquido: 455 Kg (285 Kg + 170 Kg) Dimensões da embalagem 1100 x 1250 x 2400 mm Volume embalado: 3.3 m³ Peso bruto: 500 Kg.

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26-28 fev 2025 Atlanta (EUA - Geórgia) Stand 3010

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    Host Milano 2025
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    17-21 out 2025 Milano (Itália)

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    * Os preços não incluem impostos, transporte, taxas alfandegárias, nem custos adicionais associados às opções de instalação e de ativação do serviço. Os preços são meramente indicativos e podem variar em função dos países, do custo das matérias-primas e das taxas de câmbio.