Forno profissional MSTBB 1011 E

elétricode convecçãode instalação livre

tipo de vapor: Symbiotic - combinação de caldeira e injeção (patente) número de GN / EN: 10 tamanho da GN / EN no dispositivo: GN 1/1 profundidade do dispositivo GN: 40 tipo de controlo: Ecrã tátil + botões tamanho do ecrã: 7" controlo da humidade: MeteoSystem - regulação baseada na medição direta da humidade na câmara (patenteado) regulação avançada da humidade: Steamtuner - sistema de 5 fases de regulação da saturação de vapor por combinação controlada de produção por caldeira ou injeção preparação de calor Delta T: Sim pré-aquecimento automático: Sim cozedura de vários níveis: Programa de gaveta - controlo do tratamento térmico para cada prato separadamente ◘Constituição da porta: Vidro duplo de segurança ventilado, amovível para facilitar a limpeza Controlo da humidade - MeteoSystem - regulação baseada na medição direta da humidade na câmara (patenteado) Possibilidade de empilhamento - Sim Tipo de controlo - Ecrã tátil + botões Informações adicionais - possibilidade de abertura da porta ao contrário - puxador do lado direito (deve ser ser especificado aquando da encomenda) Tipo de vapor - Symbiotic - combinação de caldeira e injeção (patente) Versão mais robusta - Não Chaminé para extração de humidade - Sim Arranque retardado - Sim Tamanho do ecrã - 7" Preparação de calor Delta T - Sim Pré-aquecimento automático - Sim Arrefecimento automático - Sim Função de secagem de fumo a frio - Sim Acabamento unificado de refeições EasyService - Sim Cozedura nocturna - Sim Sistema de lavagem - Fechado - utilização eficiente da água e dos produtos químicos de lavagem através de bombagem repetida