O sistema original La Parmigiana para a pré-mistura dos ingredientes foi concebido para preservar a qualidade das matérias-primas utilizadas.
Pré-mistura de alto desempenho, com especial atenção aos mais pequenos pormenores, para garantir uma excelente qualidade da massa e facilidade de limpeza e higienização. Os materiais utilizados foram seleccionados com base nestes dois aspectos.
Pode manipular vários tipos de farinha e diferentes líquidos ao mesmo tempo.
Totalmente automática e gerida por um PLC.
A pré-mistura tem uma capacidade até 800 kg/h.
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