O HI99163 é um medidor portátil de pH/temperature projetado especialmente para a indústria de processamento da carne. O elétrodo pre-amplificado FC232D do pH e a lâmina removível do aço inoxidável permitem usuários de executar para dentro e para fora medidas non-intrusive de produtos de carne. A junção livre da difusão ajuda a evitar uma referência obstruída e o material do organismo externo é non-toxic e alimento compatível.
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