Permite acelerar, abrandar e retardar o processo de levedação de uma grande variedade de massas num período de tempo definido pelo utilizador. Está equipada com uma unidade de refrigeração tropicalizada.
Com o seu novíssimo painel de controlo tátil Sensitiv'2, a HERA adapta-se aos hábitos de trabalho de todos os padeiros profissionais, garantindo uma produção sem falhas.
- Diversas zonas de pega para abrir a porta
- Porta reversível
- Novo, elegante e intuitivo
- Ecrã de 7
- Ao nível dos olhos (1,50 m)
- Modo manual ou programado
- 24 níveis (48 tabuleiros)
- Disponível com 1 ou 2 portas
- Nível de humidade regulável: 30%-99%
- Temperatura regulável: de -15°C a +40°C
- Disponível também com compressor remoto ou compressor silencioso
---