Caves profissionais refrigeradas para pastelaria, dispostas para bandejas EN60x40 com perfil superior encastrado com perfil de ranhura superior nivelado
A série PASTRY inclui uma vasta gama de módulos refrigerados dispostos para alojar bandejas EN600x400: a medida da porta é de 525mm para 4 comprimentos, 4 alturas e 1 profundidade de 750mm. Existem 5 tipos de refrigeração: estática fria com bobina, estática congelada com bobina, ventilada a frio, temperatura ventilada congelada e retarder proofer. O balcão é composto por um perfil de aço inoxidável com pés ajustáveis em altura. Os contadores H650 e H750 podem ser fornecidos com uma tampa de aço inoxidável, nivelada com o perfil da ranhura superior.
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