Superfície de trabalho de aço inox AISI 304, de espessura 20/10, painéis dianteiros e laterais de aço inox AISI 304, acabamento Scotch Brite.
Queimadores de ferro fundido e tampas de latão fixados de maneira estanque na superfície de aço AISI 304 com moldagem profunda. vitalícia e são acionados mediante torneira com válvula. São equipados com termopar de segurança e chama piloto protegida por uma cobertura de aço para facilitar a limpeza e a manutenção. Forno elétrico de convecção com ventilador com inversão de rotação, câmara do forno de aço inox AISI 430 realizada inteiramente com aço inox, com 3 níveis de suporte para grelhas/ assadeiras 1/1GN. Termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50° e 270°C. Luz de linha e luz de indicação de temperatura alcançada. Porta e contra-porta moldadas de aço INOX AISI 304. Puxador da porta de alta resistência de aço AISI 304 com espessura 20/10. Pés reguláveis. Padrão: 1 grelha do forno anti-basculamento. Dois termóstatos de trabalho opcionais para r egular as duas grelhas de maneira distinta.