O Baby T nasceu do nosso modelo Barista T para o canal comercial. Utiliza a mesma tecnologia e tem as mesmas características, mas em tamanho reduzido (35 cm). Isto permite ter uma alta qualidade de extração, em qualquer lugar: o canal horeca, cafeterias, caminhões de alimentos, escritórios, boutiques e, é claro, em casa.
Uma máquina 100% profissional: multigrupo, controle total de Pid (café e vapor), excepcional estabilidade térmica e eficiência energética.
Um novo conceito, uma nova tecnologia, adaptada a uma nova realidade para fazer espressos e cappuccinos profissionais em qualquer lugar e, especialmente, em casa.
Da tecnologia E-61 à T
Uma reapreciação da tradição. A engenharia sustentável.
Primeiro, a sociedade muda. Nem os fabricantes, nem os engenheiros, nem os engenheiros industriais inventam novas necessidades. É a sociedade que exige produtos mais sustentáveis com maior eficiência energética, mais fáceis de usar e mais duradouros.
Nestes novos tempos, é o barista profissional que exige produtos inovadores sem comprometer o café expresso.
Na Ascaso, a nossa equipa de engenheiros passou anos a trabalhar para diferenciar e aperfeiçoar as nossas máquinas de café expresso. E isto levou-nos a reavaliar a nossa abordagem à tradição. Para fundamentar os nossos projectos em engenharia sustentável.
Nos anos 60, o desenvolvimento do grupo E-61 trouxe inovação para o mundo do café expresso. Foi um sucesso instantâneo e tornou-se um dos sistemas mais utilizados na história do café expresso. Ainda hoje, muitos fabricantes ainda o utilizam ou trabalham com os seus princípios.
Mas, quase 60 anos depois, precisávamos de procurar uma nova tecnologia que resolvesse as deficiências da antiga.
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