QuickChiller™ Os refrigeradores de sopro podem ser utilizados para refrigerar praticamente qualquer tipo de comida; desde legumes e mariscos delicados a assados, e desde molhos densos a caçarolas. A interface de utilizador intuitiva com controlo por ecrã táctil de 7" dá-lhe uma consistência precisa e programável na ponta dos dedos. Perfeito para aplicações de baixo consumo ou em aplicações isoladas em operações de foodservice mais pequenas ou mais confinadas, o desenho de pequenas pegadas do QC3-3 permite um arrefecimento de volume limitado quando e onde for necessário
Não disponível para locais que exijam certificação CE
Controlo por ecrã táctil. O QuickChiller funciona com um controlo intuitivo por ecrã táctil e 4 modos operacionais. Múltiplas selecções de menu pré-programadas permitem condições ideais de refrigeração com base no tipo e densidade dos alimentos.
Remover rapidamente o calor. O QuickChiller foi especificamente concebido para remover rapidamente o calor dos alimentos utilizando uma combinação de ar a baixa temperatura e alta velocidade. Isto minimiza o tempo dos alimentos na "Zona de Perigo" (135˚F - 40˚F/57˚C - 4˚C) em até 80%.
Reduzir as horas de trabalho. Em vez de repetir os mesmos artigos de produção todos os dias, cozinhar regularmente artigos do menu para inventariar e refrigerar. Depois, actualize os artigos à medida que forem necessários, reduzindo os tempos de preparação e cozedura.
- Desenho compacto: O nosso refrigerador de sopro mais pequeno, o QC3-3 cabe facilmente por baixo ou em cima de um balcão.
- 4 Modos de funcionamento: Incluem um modo de congelamento rápido, modo de refrigeração suave para artigos menos densos, modo de refrigeração dura para artigos mais densos, modo de retenção para artigos refrigerados ou congelados, e descongelamento automático
- Sonda de temperatura: Inclui 1 sonda interna destacável de temperatura de alimentos e dataport padrão HACCP.
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