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... toda a família e conservá-la no seu melhor. Um prato saudável, saboroso e nutritivo, invulgarmente caseiro! O arrefecimento rápido não significa apenas frio Utilizando a sonda durante a cozedura a baixa temperatura, ...
SMEG
... Blast Chiller & Freezer Crosswise 25kg, compatível com o Forno de Convecção 6x1/1GN Crosswise - R452A Ciclo de arrefecimento rápido: 25 kg de 90°C até 3°C em menos de 90 minutos. Temperatura de trabalho de +90°C a +3°C ...
... Refrigerador de ar comprimido incorporado Descongelação, alimentos prontos a consumir e cozedura lenta Arrefecimento por explosão positivo Prova perfeita Congelação: da temperatura ambiente até -20°C ...
... Refrigerador de ar comprimido incorporado em aço inoxidável Descongelação, alimentos prontos a consumir e cozedura lenta Arrefecimento por explosão positivo Prova perfeita Congelação: da temperatura ambiente até -20°C ...
... Refrigerador de jacto de vidro preto incorporado Descongelação, alimentos prontos a consumir e cozedura lenta Arrefecimento por explosão positivo Prova perfeita Congelação: da temperatura ambiente até -20°C ...
... refrigerador de sopro foi inventado para satisfazer as necessidades das cozinhas profissionais, tornando possível levar rapidamente um prato recém cozido a uma temperatura central de 3°C, sem o expor a factores que comprometessem ...
ultracongelador sem entrada de carrinhoMINI
... necessidades. A gama RS destina-se particularmente à utilização mista de arrefecimento rápido, congelação, formação de crostas, endurecimento e descongelação rápida. As células têm a possibilidade de ...
ACFRI
A série de abatedores e ultracongeladores Y2 efectua uma refrigeração rápida e uniforme para preservar as qualidades organolépticas e os valores nutricionais dos alimentos e alargar o seu tempo de vida ...
Mercatus S.A.
... condições ideais de refrigeração com base no tipo e densidade dos alimentos. Remover rapidamente o calor. O QuickChiller foi especificamente concebido para remover rapidamente o calor dos alimentos utilizando ...
... Com o uso de um refrigerador, você pode limitar a quantidade de microorganismos e bactérias indesejáveis que estragam os alimentos. Também ajuda os alimentos preparados a reter a sua humidade natural, cor, sabor e aroma. Um bónus a estas ...
RETIGO
FAGOR INDUSTRIAL
Largura: 790 mm
Altura: 847 mm
Profundidade: 820 mm
... Ciclo de arrefecimento por choque kg / min (+3 ° C): 25 / 90 Ciclo de congelamento de choque kg / min (-18 ° C): 15 / 240 temperatura máxima do aparelho [°C]: -40 sonda: 4 pontos espessura do isolamento [mm]: 80 tipo de controlo: ...
RM GASTRO
... nós temos outras empresas, próprias ou independentes, que comercializam peças sobressalentes originais para dar uma resposta rápida ao serviço técnico, tanto em Espanha como na Europa, que as fornecem a nível nacional. ...
... para um arrefecimento "positivo" rápido e uma congelação rápida. Um sistema que combina funcionalidade óptima e segurança absoluta graças à utilização de tecnologia de ponta e de componentes de primeira ...
... Estrutura em aço inoxidável, exceto o fundo Espessura do isolamento: 60 mm Refrigeração ventilada (-18°/-22°C), unidade de refrigeração numa só peça amovível com alimentação de gás R452A Disponível também sem unidade de refrigeração. ...
FORNITALIA S.R.L.
... Armários Congeladores e refrigeradores para bandejas Concebido para artesãos que desejem congelar os seus produtos enquanto conservam sabor e estrutura. A nossa gama está disponível em 3 tamanhos e capacidades diferentes para se adequar ...
IRINOX S.P.A.
... Aço Inoxidável AISI 304. Compatível com qualquer forno. Maior precisão na gestão das definições de temperatura. Maior capacidade de ajustar as gamas de temperatura de acordo com os requisitos do utilizador final. Todas as unidades de ...
Sagi
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