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Sammicのリーチインブラストチラー
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![リーチインブラストチラー](https://img.archiexpo.com/ja/images_ae/photo-m2/10433-16479020.jpg)
... 出力 チルド:25 Kg./ 90' ディープフリージング: 16 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 豊富なアプリケーション 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガストロノミー、アイスクリーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5~7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍の ...
Sammic
![リーチインブラストチラー](https://img.archiexpo.com/ja/images_ae/photo-m2/10433-16479054.jpg)
... 出力 チルド:28 Kg./ 90' ディープフリージング: 18 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 幅広い用途に対応 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガストロノミー、アイスクリーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5~7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍の食品が ...
Sammic
![リーチインブラストチラー](https://img.archiexpo.com/ja/images_ae/photo-m2/10433-16479093.jpg)
... 出力します。 チルド39 Kg./ 90' ディープフリージング: 23 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 幅広い用途に対応 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガストロノミー、アイスクリーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5~7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍の ...
Sammic
![リーチインブラストチラー](https://img.archiexpo.com/ja/images_ae/photo-m2/10433-16479149.jpg)
... 出力します。 チルド70 Kg./ 90' ディープフリージング:40 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 さまざまな用途に対応 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガストロノミー、アイスクリーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5~7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍 ...
Sammic
![リーチインブラストチラー](https://img.archiexpo.com/ja/images_ae/photo-m2/10433-16479387.jpg)
... 構造。 衛生的なカソードプロテクションを施したステンレス製で、洗浄が容易。 CFCおよびHFCを含まない発泡ポリウレタンフォームを使用した断熱材 ハイパワーのコンプレッサーで素早く冷やすことが可能 間接的な空気の流れ モーター内蔵 GWP値の低いフレオン冷媒 仕様表 トロリー(gn)1/1:1 トロリー(Gn)2/1:1 600x400 ...
Sammic
![リーチインブラストチラー](https://img.archiexpo.com/ja/images_ae/photo-m2/10433-16479411.jpg)
... 出力します。 チルド75 Kg./ 90' ディープフリージング: 45 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 豊富なアプリケーション 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガストロノミー、アイスクリーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5~7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍 ...
Sammic
![リーチインブラストチラー](https://img.archiexpo.com/ja/images_ae/photo-m2/10433-16479460.jpg)
... 衛生的な信頼性の高い構造。 衛生的なカソードプロテクションを施したステンレス製で、洗浄が容易。 CFCおよびHFCを含まない発泡ポリウレタンフォームを使用した断熱材 ハイパワーのコンプレッサーで素早く冷やすことが可能 間接的な空気の流れ 仕様表 トロリー(Gn)1/1: 1 トロリー(gn)2/1: 1 600x400 トロリー:1台 600x800トローリー:1台 冷蔵能力: ...
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