連続商混練機 VERYMIX III

スポンジと生地」のパンやペストリーを製造するために特別に設計されたVerymix IIIシリーズの水平型ミキサーは、繊細なプロセスを必要とする最高級製品の真空混練を可能にします（サイクルタイムに応じて1,000～7,000kg/時間、最高速度150rpm）。真空とVerymix IIIの混練性の組み合わせにより、製品の保存期間を最適化することができます。トリプルエンベロープのステンレスボウルは、生地の冷却を活性化し、冷凍製品の生産を最適化します。 Verymix III の水平真空ニーダーは、安定した再現性の高い生地を保証します。クラムは繊細で規則正しく、生地は柔らかく、クラムの色は制御されたニーディング環境とその強度によって、多かれ少なかれ白っぽくなります。 本機には、ユーザーフレンドリーでパワフルなHMIが搭載されており、簡単にコントロールすることができます。消費データやさまざまな使用量の測定値にアクセスできるため、オペレーターは生産の質を調整し、歩留まりを向上させることができます。 Verymix III ミキサーは、清掃やメンテナンス作業が容易に行えるように設計されています。 制御された環境下での混練により、製品の保存性と柔らかさが向上 3重構造のステンレス製ボウルにより、冷凍食品にも最適 清掃やメンテナンスが容易