業務用オーブン XEFT-03HS-EMRV
パン屋用電気対流式

業務用オーブン - XEFT-03HS-EMRV - UNOX - パン屋用 / 電気 / 対流式
業務用オーブン - XEFT-03HS-EMRV - UNOX - パン屋用 / 電気 / 対流式
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特徴

販売対象
業務用, パン屋用
熱源
電気
タイプ
対流式
配置
自立型
オ-ブン数/焼成室数
1室
カラー
グレー
奥行き

669 mm
(26.3 in)

600 mm
(23.6 in)

高さ

427 mm
(16.8 in)

重量

36 kg
(79.4 lb)

詳細

朝食やスナック菓子、特にペストリーや冷凍食品の焼成に最適なコンベクションオーブンです。 特にペストリーや冷凍ベーカリーの焼成に最適です。湿度設定、プログラム可能な2段階のファンスピード、304ステンレス製の庫内。 304ステンレス製クッキングルーム7インチタッチデジタルパネルは、調理プログラムを画像とともに保存でき 調理プログラムを画像や名前とともに保存できます。調理プロセスを自動管理(CHEFUNOX)することで、専門スタッフがいなくても完璧な調理を実現します。 調理工程を自動管理(CHEFUNOX)し、有資格者でなくても完璧な調理結果を実現します。 384プログラム CHEFUNOX:ライブラリから調理するものを選択すると、オーブンがすべてのパラメータを自動設定します。 すべてのパラメータを自動的に設定します。 MULTI.TIME:最大10種類の調理プロセスを同時に管理します。 READY.BAKE:すぐに使える設定。 ● 温度30 ℃~260 ℃の温度設定 最大9つの調理ステップ 湿度20%設定 高耐久性AISI304ステンレススチール製の調理室、丸みを帯びたエッジ ダブルガラス ドアに埋め込まれたLEDライトによる調理室照明 焼成室には転倒防止装置付きクロムメッキ鋼製ラックレールを採用。 2スピードファンシステムと高性能な円形抵抗器 Wi-Fi/USBデータ:HACCPデータのダウンロード/アップロード Wi-Fi/USBデータ:プログラムのダウンロード/アップロード ウノックス インテリジェント パフォーマンス ADAPTIVE.Cooking™:調理パラメーターを自動調整し、再現性の高い調理を実現します。 再現性の高い調理を実現します。 SMART.Preheating™:予熱の温度と時間を自動で設定。 設定します。 ● AUTO.Soft:熱の立ち上がりを管理し、より繊細に仕上げる ウノックス インテンシブクッキング DRY.Plus:庫内の湿度を抽出します。 STEAM.Plus:48℃から瞬時に湿度を作り出します。 AIR.Plus:リバースギアと2段階のスピード設定が可能なマルチファン

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