湿度、アナログ制御、304ステンレス鋼の調理室を備えたコンビオーブン
庫内。時間、温度、スチーム率、2段階のファンスピード機能。理想的な
フレッシュベーカリーや冷凍ベーカリーのあらゆる調理工程に最適です。AIR.プラス
技術により、すべてのベイキングトレイで完璧な調理均一性を保証します。
温度:80 ℃~260 ℃。
80℃から始まる対流・湿式調理
高耐久性AISI304ステンレススチール製の調理室、丸みを帯びたエッジ
ダブルガラス
ドアに埋め込まれたLEDライトによる調理室照明
クロムメッキ鋼製ラックレールを備えた焼成室
2スピードファンシステムと高性能な円形抵抗器
DRY.Plus:庫内の湿度を抽出します。
STEAM.Plus:48℃から瞬時に湿度を作り出します。
AIR.Plus:リバースギアと2段階のスピード設定が可能なマルチファン
LIEVOX:高性能センサーを搭載し、レービング工程を自動で制御・介入します。
レービングプロセスを自動でコントロールします。
スタンド:トレイを安全に収納し、オーブンを作業しやすい高さに設置できる多機能サポート。
作業するのに最適な高さに設置できます。
ベーキングエッセンシャルズ:専用トレイ
スプレー&リンス:あらゆる種類のオーブンを手動で洗浄するための実用的なスプレー式洗剤です。
あらゆる種類の汚れを脱脂し、取り除きます。
ピュア:フィルターが水中の炭酸塩の硬度を下げるので、オーブンレンジの庫内へのスケール沈着を防ぎます。
ピュア:フィルターが水の硬度を下げ、オーブンレンジ内のスケール沈着を防ぎます。
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