パティシエやキッチンシェフの必需品です。
ロボットクーペのイノベーションであるボウルベースのツインブレードアセンブリは、キッチンで理想的なアシスタントになることでしょう。乳化やソース作り、肉や魚のミンチ、玉ねぎやハーブ、スパイスのみじん切り、ナッツやチョコレート、プラリネの粉砕、生地のこねなど、あらゆる調理がボタンを押すだけで可能です。
7.5Lのステンレス製ボウル。
大量に処理することで時間を短縮。
- ボウルベースのツインブレードアセンブリで、少量から大量まで処理できます。
- 100%ステンレス製
- 取り外し可能、調整可能。
カウントダウンとストップウォッチ
最大限の精度でレシピを標準化するために不可欠です。
ソフトタッチのハンドルは、より快適に、しっかりと握れるように設計されています。
- より柔軟な使用と多様な用途に対応する可変速。300~3500rpm
- R-Mix®機能
デリケートな食材を刻まずに混ぜるために。
R-Mix ®機能は、60~500rpmの可変速で逆回転混合を行うもので、パテやテリーヌに肉やザリガニの尾、ブルノワーズや角切り野菜、パンにレーズンを丸ごと取り入れるなど、様々な用途に対応します。
- 耐久性・信頼性の高い工業用IHモーターを採用。
- ボールベアリングを使用したモーターは、振動がなく静かな運転が可能です。
- ダイレクトドライブモーター。
- さらなるパワーアップ
- ベルトなし
- メンテナンス不要
- ブラシレス
- ステンレス製モーターシャフト
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