薪ロースター CFW16

石炭移動式

密閉式のロティサリーで、付属品を追加することで、鶏やあらゆる種類の肉や野菜の完璧なロースト結果を保証する。 伝統的なギリシャ料理の技法にインスパイアされ、現代的なキッチンのニーズに合わせてデザインされました。 洗練されたプラネタリー回転システムが、均一かつ迅速なローストに貢献しています。高品質のステンレス鋼で作られたこの頑丈な機械は、薪と炭の両方で稼働し、炭は横のドアから後ろのキャビンに簡単に入れることができます。 キャビンは耐火レンガでコーティングされ、耐火ガラス扉は焙煎工程を連続的に監視することができ、熱の閉じ込めと効率性を保証します。 油脂回収トレイの下には灰回収引き出しがあり、排気栓が付いているため、ロティサリー内の清掃が容易です。 36～42羽用 1930x920x1930mm 550 kg