デザイン性と機能性を完璧に調和させ、高級レストランのシェフの要求に応え、多様な環境に対応するために開発された機器。内外装はステンレススチールAISI304製で、腐食からの保護が保証されています。80mmの高密度ポリウレタン断熱材、モノブロック・システムによる低温換気、ホットガスによる自動霜取りにより、温度均一性だけでなく、ドア開放後の迅速な温度回復も保証します。人間工学に基づいたハンドルとLEDライトを備えたフレームレスガラスドアは、庫内の商品をエレガントに見せ、展示することができます。ダブルファンクションガイドのプラスチックスチール製棚板3枚付きで、棚板とGNコンテナを同時に使用できます。ドアロック、4つの回転式車輪(2つはブレーキ付き)、閉位置に自動的に戻るドア、前面から部品に簡単にアクセスできる昇降式天板を標準装備。
装置は、静電容量式タッチスクリーンを備えたデジタルコントローラーで制御され、すべてのHACCOアラームとイベント管理機能を備え、庫内の食品を完璧に管理します。また、ログ、アラーム、HACCPイベントとデータを保存するための拡張メモリを持っています。
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