サム80エアの幅広いサービスと構成は、そのコンパクトな設計と相まって、R290ガスを使用することで、常に優れた保存性と持続可能な冷蔵を保証しながら、会場の提供方法を変えることができます。
ジェラートからペストリー、プラリネまで、コールドスナックからドライホットスナック、バンマリーまで、またコンバーチブルタイプもあります。
ジェラートとジェラート/ペストリーサービスでは、換気冷凍、急速差動霜取り、ダブルエバポレーターが食品の最高品質を保証します。内蔵センサーによる独自のHCS(高性能クロージャーシステム)は、陳列ケースの実際の開閉時間に基づいて霜取りの回数を最小限に抑え、外気の侵入を提供時間のみに制限することで、より高品質なジェラートの保存、衛生、省エネを保証します。
サム80エアーでは、横長のディスプレイがスペシャリテを最大限に生かし、理想的な高さに配置することで、すぐに視認することができます。ダブル・ディファレンシャル・ヒーティングを採用した90°自立型合わせガラスのミニマルなガラス構造が、サム80エアーのキャビネットに軽さを与えています。熱分解、加熱、強化された二重ガラスの側面は、ディスプレイケースの結露を防ぎ、抜群の透明度を実現します。ディスプレイの外観は
均一で拡散されたLED照明により、ディスプレイの外観はさらに引き立ちます。
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