料理を楽しんでくれるゲストの熱意は、すべての厨房が望むところです。完璧に調理された温かい料理を魅力的かつ衛生的に提供するには、優秀な厨房スタッフだけでなく、同様に効果的な技術的ソリューションも必要です。
魅力的なプレゼンテーション、人間工学に基づいたハンドリング、効率的なオペレーション、この3つが、サービングシステムにおけるプレゼンテーションに革命を起こすTherma Dryの主な利点です。Therma Dryは赤外線の熱エネルギーを利用して、給水や予熱を必要とせずに一定の温度を保つことができます。給湯や予熱が不要なため、温かい料理を盛り付けるのが簡単、安全、楽になりました。
- より安全で迅速な作業工程
- すぐに使える熱
- 蒸気の心配がない
- 低エネルギー入力
- 石灰化がなく、洗浄が容易です。
- 水道管や400Vの接続が不要
- 一定温度
- 温度調節のためのエネルギーレギュレーター
- 再加熱による焼きすぎがない
- 予熱不要
- 低ワット数
- 消費電力を63%削減*。
- 人間工学に基づいたローディング
- 蒸気の危険性なし
- 洗浄が簡単
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