蒸し器は、Groen HyPLUS™ Model HY-6SG-36 ステンレス製ツインキャビティ6パンプレッシャレススチーマーであること。
キャビネットに設置された200,000BTUのガス蒸気ボイラーを有すること。
スチーマーキャビティとキャビネット
ベースはすべてステンレススチール製であること。スチーマーユニット
本体はユニット化されており、右サイドパネルは取り外し可能で
内部の部品にアクセスできること。蒸し器のドアは
強固な連続ヒンジを備えたオールステンレス製で、現場での
左または右のスイングにリバーシブルであること。ドアは断熱されていること。
一体型の交換可能なシールが付いています。イージー
イージーオープンハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりすると
イージーオープンハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりしたときに隠しマグネット
ドアスイッチは、ドアが開くとブロワーの電源とキャビティへの蒸気の流れを
扉が開いたときに、そのキャビティへの送風機と蒸気の流れを遮断する。パンサポートラックは
磨き上げられたステンレス製で、取り外して簡単に掃除ができる。
ドレン排出口付きのワイドなドリップシンクをキャビティドアの下に配置。
扉の下に配置。36インチ幅のキャビネットベースは、ステンレス製フレーム
フレームはステンレス製、トップデッキはオールステンレス製、取り外し可能なフロント
アクセスパネル、サイドパネル、リアパネルが標準装備されています。フロントとリア
前後の脚部には調整可能な弾丸脚を採用。フランジ付きの足はオプションで
利用可能なオプションです。
スチーマーキャビティのコントロールは、交換や修理が容易なように
フロントパネルに取り付けられており、交換や修理が容易であること。
各キャビティに独立したON-OFF/60分タイマー制御とコンスタントスチーム設定を含む。
コンスタントスチームの設定ができること。電気ボイラーは
電源ONスイッチ、RESETライト、スタートスイッチ、低水センサー、ポップ安全弁
低水量センサー、ポップセーフティーバルブ、水位サイトグラス
キャビネットに取り付けられた圧力計
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