製パン技術のプロのための新しいスパイラル・ニーディング・マシン。
ピッツェリア、ベーカリー、パティスリーでの集中的な使用のために考案され、製造されました。
ピッツェリア、ベーカリー、ペストリーの分野で集中的に使用するために考案され、製造されました。
厚みのある頑丈なステンレス製シャーシ、革新的なデザイン。
格納式キャスターとサイドベースロック
内側にフラワーエンボスを施した厚みのあるボウル。
下縁
ボウルのカーブに沿った頑丈なスパイラル。
ボウルの底と平行に終わる
厚みのあるドウカッターは、カッティングの傾きを調整できます、
高さ、スパイラルからの距離を調整可能
ベルト・トランスミッションは大型で、メンテナンスが不要。
メンテナンス
イタリア製高精度メカニック
強力で静かな2つのモーターは、連続的に機能し、高いエネルギー性能を発揮します。
高いエネルギー性能
インバーターによるモーターの作動により、高効率と低消費を実現
インバーターによる起動
スパイラルの回転数とボウルの回転数を連続的に調整可能。
生地のどの段階でも優れたコントロールが可能
スパイラルの回転数を75~230rpmの範囲で連続調整可能
スパイラルのブレーキと外部保護装置の追加により、ユーザーと機械の安全性が特に考慮されています。
ブレーキと追加保護機能
PLCによるスマートな電子制御と7インチタッチスクリーン・カラフル
ディスプレイ
3つの機能プログラムによるシンプルで直感的な操作
手動モード
自動シンプルモード
自動エキスパートモード
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