職人のパン屋のために、Doyonの職人シリーズ石造りのデッキのオーブンは厚いシャキッとした皮が付いているOld-World職人様式の表面が硬いパンのための最もよい選択および柔らかい内部である。オーブンはモジュラーで、縦スペースを利用し、あなたが必要とする容量を提供するために積み重なることができる。あなたのプロダクトのために大きさで分類される4つの部屋の高さから-選びなさい。それらは取付け易くで、いろいろな質炉のパンのための完全な選択、ペストリー、クッキー、パイ、ケーキ、ピザ、ローストそしてもっと多くであり、!
特徴及び利点
4つまでのオーブンの部屋が付いている一つで造られる
各部屋のための個々のはめ込み式蒸気の注入システム
4つの部屋の高さ:6" (152mm)、8" (203mm)、10" (254mm)および12" (305mm)
3 18"の部屋容量x26」鍋
1"厚く処理し難い石造りのデッキ
各部屋のために独立したデジタル電子制御板-:最下、上の、および前部熱比率、各部屋のための手動蒸気注入の独立した焼ける温度および時間、独立した温度規則
明るくつけられる
低いアンペア数の電気操作
任意ヨーロッパおよび検査の部屋
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