Converge®マルチクックオーブンは、マルチクックオーブンの柔軟性、Structured Air Technology®のパワー、コンビ調理の多用途性を各オーブンチャンバーで兼ね備えています。 労働力を増やさずに生産能力を向上させます。2つの独立したオーブンが1つになったことで、スチーム、エアフライ、ベイク、グリルなどの調理を同時に、しかも味を移すことなく自由に行うことができ、すべて無風でセルフクリーニングできる設計になっています。
比類のないパワーと柔軟性。Converge Multi-Cook Ovensは、マルチクックオーブンの柔軟性、Structured Air Technology®のパワー、コンビクッキングの多様性を融合し、料理の可能性を限りなく広げます。
生産能力を高める。スチーム、エアフライ、ベイク、グリルなどをすべて同じオーブンで同時に行い、味や水分を移すことなく調理できます。
人件費を削減します。自動セルフクリーニング設計で、「すすぎ」から「ヘビークリーン」まで4つのオプションがあり、安全で便利なクリーニングタブレットを使用します。
フード不要。コンパクトで通気性のない24インチ(610mm)のフットプリントでスペースを節約します。積み重ねれば、さらにスペースを有効活用できます。
信頼性の向上ボイラーレスでスチームを発生させるため、従来のようなボイラーの部品や人件費などのメンテナンスが必要ありません。
優れた安定性いつでも同じ品質の料理を提供します。Structured Air Technology®により、垂直方向の空気で優れた調理ムラと食材の品質を実現します。食材の劣化がありません。ホットスポットやコールドスポットがありません。
- 温度、ファンスピード、湿度レベル、調理時間を個別のオーブンチャンバーで制御します。調理アプリケーションには、Structured Air Technology、湿度制御、またはその両方の組み合わせがあります。
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