パスタ準備用品

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ピザ生地ラウンダー
ピザ生地ラウンダー
C SERIES

... コーンを丸く配置されたコンベア(テフロンコーティングされたトラックとアルミニウムで鋳造)の特殊な形状のおかげで、マシンは完全に球形を与え、生地の様々な種類を丸めます。 ご@@ 要望に応じて、特殊なクロムメッキまたはテフロンコーティングを施した鉄製のコーンを鋳造します。 調整可能なステンレス製粉スプリンクラー。 ご要望に応じて、モーター駆動のアンロードベルトを機械に供給することができます。 丸め機は、このようにワークユニットを作成し、体積分周器、ロングローフ型および中間証明器と一緒に使用することができます。 ...

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pietroberto
業務用ニョッキ製造機
業務用ニョッキ製造機
PERFETTA

... 充填製品用スクリュー共押出機、ダイヤフラムカット付き。 AISI304ステンレス製。ダイヤフラムカットユニットを含め、製品に接触するすべての部品は簡単に分解でき、食器洗浄機でも効果的に洗浄できます。4本のセルフレベリング機能付き脚により、作業台またはキャスター付き台車(オプション)に設置可能。可変速パスタ押出装置可変速充填注入装置可変速ダイヤフラム切断装置欧州EC指令準拠 パスタ量 充填量 パスタ押し出し径 フィリング注入直径 切断速度 ベルト速度 回転板速度 ナイフ/ベルト距離 プレートとナイフの距離; フィリングなしの2色生地押し出しの可能性。 ...

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Sandorè s.r.l. Unipersonale
業務用ニョッキ製造機
業務用ニョッキ製造機
GN/3-N

... 3つの穴があるニョッキマシン、滑らかなまたは隆起したニョッキ用。連続供給、自動粉砕、サイズと凹部。設定ホイールと移動車と調整可能な製品。マシンは、準備またはフレーク、ジャガイモとの混合物のいずれかを動作させることができます。 外形寸法 400x650x1300 mm 重量 90 kg 時間当たりの出力 75 kg/h 消費電力 0.6 kW 電圧 3F 230-400V 50/60HZ ...

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PAMA PARSI MACCHINE
連続商混練機
連続商混練機
PMX 80-PB

... 当社のミキサーは、製品の食感を大切にしながら、あらゆる詰め物やマリネ液の製造に最適です。 ...

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DADAUX SAS
ピザ生地ラウンダー
ピザ生地ラウンダー
BC

... - 2モデル - 出力 BC4 : 最大2000 p/h BC3 : 最大3000p/h - 生地重量:200〜2300g(機種による 利点 - あらゆる標準重量に対応 - 固めの生地にも対応 - 仮捏生地、未捏生地に対応 ...

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Bongard
業務用パン生地プルーファー
業務用パン生地プルーファー
XLT133

... 460x330オーブン用マニュアルコントロール付きプローバー linemiss™オーブンに使用可能 ...

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UNOX
連続商混練機
連続商混練機
AUTOMATED BATCH

... VMIは、長年にわたり自動バッチ式ニーディングシステムを提供してきました。これらのシステムは、食品およびベーカリーメーカーに高レベルの生産性を提供するために設計された信頼性の高いソリューションです (1時間あたり1500 kgから8トンの生地を連続して製造できます)。自動ミキシングシステムは、複数のミキサーまたはプラネタリーミキサーを統合し、1つのステーションから別のステーションへのバッチの進行を自動化します。これにより、オペレーターはダウンタイムを抑え、生産性と生産量を向上させることができます。 当社のエンジニアは、お客様のベーカリー、ペストリー、スナック食品の生産に適した装置となるよう、お客様が抱える生産上の制約(シンプルな練り工程、または精巧な練り工程)に準拠して装置を設計します。 当社の自動バッチミキシングソリューションが提供する主な機能と利点は以下の通りです。 2つの技術オプション:吊り下げ式シャトルを備えた自動化ユニットまたは従来の地上式シャトル お客様の生産ニーズのシンプルさや複雑さに応じて、ポインティング、オートリシス、デガス、材料の遅延投入、サワードゥ、スクレイプドウ、インクルージョンの混入などの機能を備えています。 スパイラルミキサー、フォークミキサー、ボトムディスチャージミキサー、水平真空ミキサーVerymix ...

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vmi
業務用パン生地プルーファー
業務用パン生地プルーファー
C1

... C1リターダープローバは、現代のベーカリー技術の粋を集め、自動的な生地の保存、リターディング、プロービングを保証します。プログラム可能なタイマーにより、ベーカリーは製品の品質向上だけでなく、24時間365日の生産スケジューリングを行うことができます。 冷却モード、静止または換気 40x60または60x80のベーカリートレイに対応した内部構造。 スマートなデザインで、耐久性のある部品を使用したライン ...

業務用パン生地プルーファー
業務用パン生地プルーファー
AF2CXH

... このプロービングルームは、ベーカリー製品のプロービングを管理するために作られました。 生地の種類に応じて、時間、温度、湿度を調整することができます。 オーブンのワイヤーラックやラックを使用したプロービングに適しており、1室または2室を備えています。 600 x 800 mm バージョン、400 x 800 mm バージョン、600 x 800 mm バージョンがあります。 ...

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caplain machines
ピザ生地ラウンダー
ピザ生地ラウンダー
DR45

... Doyonの油圧生地丸めは、手で丸めるよりも速く生地を優しく丸めます。 操作が簡単で、清掃が簡単で、メンテナンスも簡単です。 生産は手で丸めるよりも最大 4 倍速く、一貫したボール形状を作り出します。 7オンスから36オンス(200gから1000g) までの部分を丸め、水分率 60 % 以上(粘着性のある生地)毎時 800の部分(850ポンド/時) 簡単なクリーニング-工具不要 6インチエントリーシュート付きステンレススチール構造。 ...

ピザ生地ラウンダー
ピザ生地ラウンダー
SPRIZZA 40

... 特許取得済みのマイクロローリングシステム ピザ生地を紡ぐためのベンチモデルコールドシステム。この機械は、ピザ職人の手先の器用さを可能な限り忠実に再現し、ピザ職人の比類なき繊細さを模倣しています。独自の保護されたマイクロローリングシステムにより、加熱することなくピザ生地を作ることができ、同時に熟練したピザ職人が得たのと同じような結果を得ることができます。生地の完成度が0~85%になるように作られたコンシステンシーマシンです(生地とプルーフタイムは未定)。 標準付属品です。 ...

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UNIVEX
ピザ生地ラウンダー
ピザ生地ラウンダー
PIZZA 30

... ピザやパンの生地に最適。主にピッツェリア、レストラン、食堂で使用されています。S/スチール製、食品用ポリエチレン製ローラー、厚さ調節可能(0.5mm~4mm)。平行ローラーと傾斜ローラーがあり、丸みのあるピザに最適。 ...

業務用ニョッキ製造機
業務用ニョッキ製造機
PG2-15

... PG2-15はピストン式ニョッキ製造機です。生地の構造を変えることなく押し出すため、本当に柔らかいニョッキを作るのに非常に便利です。生地と接触する部品はすべて食品グレードの材料で作られており、腐食から最大限保護されています。 このニョッキマシンは分解可能で、清掃が簡単です。 ニョッキマシーンPG2-15は、ニョッキミックスと生ポテトの両方に対応しています。 ニョッキマシーンPG2-15を使えば、なめらかな縞模様のニョッキやチッチェを作ることができます。 ニョッキの長さと深さは、本体前面にある実用的な電動調節器で調節できます。 ...

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LA PARMIGIANA S.R.L.
業務用ニョッキ製造機
業務用ニョッキ製造機
F2

... ニョッキマシーン Mod.F2、小麦粉またはジャガイモの団子製造用、縞模様または滑らかなステンレス構造。縞模様の調整が可能。 速度調整用インバーター付き。フィリング供給システムは半連続式で、生地に接触する部分は取り外して簡単に洗浄できます。 ...

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DOMINIONI SRL
ボールエレベター
ボールエレベター
ESR

... ESRボウルエレベーター・ティッパーは、ISE/A - ISE N A - FBLA - SPI Aミキサーボウルから作業台またはSP - DVP容量仕切り板で組み立てられたホッパーに生地を移すために使用されます。 ステンレス製生地シュート エポキシ粉体塗装を施した頑丈なスチール製構造フレーム (エポキシ粉体塗装) - ステンレス製生地シュート - 油圧ラム昇降システム。 - ホールド・トゥ・ラン方式コントロールパネル - 24V低圧電気制御盤 - 電源400V/3/50Hz(ご要望により異なる電圧にも対応可能) ...

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ESMACH ALI GROUP S.R.L.
連続商混練機
連続商混練機
2200

... ステンレス鋼の大工構造により、安定性があります。 ニーディングマシンのトリムに安定性を与える。 準備 ステンレス製ボウル、スパイラル、ドウカッター。 長方形で生地の下ごしらえに最適。 オイルバス内の減速ギアボックスによる最適化されたメカニズム ボウルのライニングに沿った適切なスパイラル形状。 ボウル-スパイラル-ドウカッターの完璧なコンビネーション 少量でも目的の生地が得られる ボウルの回転数とスパイラルの回転数の適切な比率が、優れた生地作りを実現。 加熱時間を大幅に短縮 ...

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FORNITALIA S.R.L.
業務用ニョッキ製造機
業務用ニョッキ製造機
GNOCCATRICE MIGNON 76

... 1時間あたりの生産量 Kg.60 ジャガイモでも小麦粉でも "ニョッキ "が作れる "ニョッキマシーン"。 ニョッキ」や「チッチェ」を、滑らかなものから縞模様のものまで、さまざまな大きさで作ることができる装置を搭載しています。 これらの機械は潤滑油を必要としません。 機械構造は、ニスを塗らないスチール製です。 電気設備と安全機器は、低電圧(24V)で動作します。 電気モーターは三相の380/220ボルト、50/60Hzです。 ...

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OFFICINA DEA SRL
ピザ生地ラウンダー
ピザ生地ラウンダー
CR-360

... 最大3600個までの容量/重量範囲 1~68オンスの グリメックCR-360Fコーンラウンダーは、固定トラックを5ポジションで調整できます。 最大4メートルの丸め長さ。 異なる重量範囲に設定された固定トラックは、優れたプリラウンドと最終ラウンドモールディングを提供します。 GlimekのCR-360Fコーンラウンダーは、5ポジションで調整可能な固定トラックを備えています。 最大4メートルの丸め長さ。 異なる重量範囲に設定された固定トラックは、優れたプリラウンドと最終ラウンドモールディングを提供します。 ...

業務用ニョッキ製造機
業務用ニョッキ製造機
GN90

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LB Italia
業務用パン生地プルーファー
業務用パン生地プルーファー
ECLIPSE SERIES

... BERTRAND-PUMAシリーズの中級プルーファーは、ベーキングやベーキング/ペストリー製造に使用するために特別に設計されています。 中間プルーファーを使用すると、分割段階後に生地が正しくリラックスすることが保証されます。 このリラクゼーションは、生地の成形中の延長を促進する。 BERTRAND-PUMAシリーズの中間校正器はコンパクトな寸法なので、作業領域を最適に活用できます。 この装置の人間工学的特徴は、その使用が過度の疲労につながらないことを保証する。 ...

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Bertrand puma
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