業務用電気オーブン

奥行き: 621 mm
幅: 655 mm
高さ: 567 mm

ガストロノミー向けのコンビスチーマーの概要。 ホテルやレストランのフロントクッキングから、学校、食堂、老人ホームなどの共同給食まで。少量から大量まで対応。30食から3,000食まで。スーパーマーケットからカジュアルダイニングまで。ここでは、お客様のご希望、ニーズ、条件に合ったiCombi Proが見つかります。そして、コンベクションオーブンやスチーマーよりもはるかに多くのことができます。

奥行き: 150 cm

奥行き: 776, 976, 791, 996, 555 mm
幅: 1,084, 655, 847, 1,069, 879 mm
高さ: 1,782, 1,042, 782, 567 mm

... SelfCooking Center ®は、あらゆる調理プロセスにおいて、その技術的可能性を完全自動で使用します。手動モードでも、コンビスチームの調理スピードは従来のコンビスチームと比較して最大15%アップします。これにより、時間だけでなくコストも節約することができます。SelfCooking Center ®は、わずかなスペースで、従来の熱風オーブン、ストーブ、半田付けフォルダー、ケトル、スチームクッカー、フライヤー、鍋などの調理機器の40-50%の作業を代替または軽減することができます。制御 ...

奥行き: 735 mm
幅: 750 mm
高さ: 2,112 mm

... 最高のスタイルと味を人生のあらゆる瞬間に求める人のための、注目のデザインです。モデル1のSuperOvenは、スピード、信頼性、そして調理品質の新たなベンチマークとなる製品です。日常的に使用することを念頭に置いて設計されていますが、日常的な基準をはるかに超える品質で調理することができます。 400種類以上の調理方法 私たちは、オーブンの容量によって料理の夢が制限されることはないと信じています。最先端の技術と特許取得済みのイノベーションにより、Model 1は400以上の調理プロセスに対応しています。スモーク、スービド、スチームなど、これまでは高級レストランの厨房だけで行われていた調理方法が、今では創造性を発揮できるようになりました。これまでは高級レストランの厨房でしかできなかった調理方法が、食通の創造性を発揮できるようになったのです。 気候変動はもう問題ではない モデル1は、デザートサファリの最も乾燥した環境から、トルコのハマムの飽和蒸気まで、わずか18秒で移行することができます。正確なセンサーが庫内の湿度を継続的に監視し、ローストチキンの柔らかいクリスピーな皮からクレームブリュレの絹のような滑らかさまで、どんな食材でも完璧な仕上がりを保証します。 ハリケーン・フォース・ベンチレーション スーパーオーブン内の空気は、時速118kmで流れます。これは、まるでハリケーンが調理室に入ってくるようなものです。このスピードにより、通常のオーブンの3倍の速さで、大量の食材を均一に調理することができます。 料理の大ファン SuperOvenのファンは、一般的な家庭用オーブンに比べて700％大きく、1秒間に7.5倍の風量を動かします。また、2分ごとに回転を反転させることで、均等な気流分布を保証し、どんな負荷でも一貫して迅速な調理を可能にしています。 ...

奥行き: 565 mm
幅: 474 mm
高さ: 412 mm

... スピードコンベクションオーブン サンドイッチ、ペストリー、ピザ、野菜、肉などの生鮮食品や冷凍食品を、調理、トースト、ベイク、グリル、再加熱するための理想的なソリューションです。 スタッキングユニット パナソニックのSCV-2は、小さなワークトップにも簡単に収まる柔軟性を備えています。さらに、作業スペースを増やさずに2台目のオーブンを追加できるスタッキングオプションにより、機能を2倍にすることができます。 効率的なパフォーマンス 待ち時間を短縮し、顧客満足度を高めることができます。SCV-2スピードコンベクションオーブンは、最短時間で最高の仕上がりを実現し、お客様の満足度と収益性の向上を約束します。 最適な調理を簡単に パナソニック独自のツインインバーター技術により、冷めにくい均一な調理を実現し、常に最適な調理結果を提供します。 また、触媒を内蔵しているため、排気ガスの発生を抑えた調理が可能です。 セラミックベーストレイの採用により、庫内の清掃が容易になり、清掃時間の短縮とメンテナンス性の向上を実現しました。 メニューの柔軟性 SCV-2のSDカードを使えば、メニューの変更や更新が素早く行え、最大999の調理メニューを設定することができます。また、ユーザーが作成した料理画像をコントロールパネルに読み込んで、メニューボタンとして使用することもできます。 付属品 パナソニックのSCV-2には、様々なアクセサリーが付属しており、どんなキッチンにも対応できるようになっています。 - ...

奥行き: 39.8 cm
幅: 75.6 cm
高さ: 50.5 cm

... フルカラータッチナビ タッチナビゲーション 2.13 "W. 3.75 "H.およびドア上の4つのメカニカルボタン 調理システム 上・中・下のゾーンの気流をコントロールする対流ダンパーシステム ジェントルスチーム～過熱水蒸気 90°F～485°F ドライコンベクション 212°F - 450°F 調理モード スチームグリル-最高485°Fの過熱水蒸気を上部から供給 スチームロースト - 最高485°Fの加熱スチームが上面、中面、背面下部から流れます。 スチーム - ...

奥行き: 841 mm
幅: 750 mm
高さ: 789 mm

... 最新の操作システムとインテリジェントテクノロジーを搭載したプロ仕様の高性能コンビオーブン。 "HEY.Unox "と言えば、ハンズフリーで操作できます。最先端の内蔵マイクと強力なアルゴリズムにより、声を出すだけでオーブンと対話できます。キッチンでの作業をシンプルにする時が来ました。 OPTIC.Cookingがあれば、オーブンは単に調理するだけではありません。最先端の光学センサーが食品を認識し、自動的に調理プロセスを開始します。もうひとつ、目を離さないでください。 Digital.ID™オーブンレンジの省エネヒントに従うだけで、調理プロセスを最適化できます。しばらくオーブンを使っていませんか？スマートスタンバイモードが自動的に起動します。 調理が完了すると、オーブンは調理性能を向上させるために、専門家からのフィードバックを待ちます。人工知能があなたのフィードバックを適用して、あらゆる食材を思い通りに調理します。 速くなった！最大回転数3.600rpmの超高風量ファンのパワーで調理をスピードアップ。 各トレイ上の均一性、飽和した濃密なスチーム、または湿度の完全な除去を実現します。 HYPER.Smokerはオーブンをスモーカーに変身させます。天然木の削り節を使用し、オーブンのコントロールパネルから直接10種類の燻製強度を選択できます。 PRESSURE.Klean自動洗浄システムと洗浄提案により、水と洗剤を節約できます。RO.Care一体型樹脂フィルターシステムで、スケール形成を中和します。 ...

奥行き: 105 cm

... メガ容量コンビオーブン 私たちの組み合わせオーブン容量2トロリー20レベルGN 2/1は、あなたの仕事を簡素化します。 操作が少なく、バッチ追跡が容易で、均質性が保証され、AC700のおかげですべて可能です。 食品加工業界における当社のノウハウに基づいて、このオーブンは、CAPIC製造品質による制御調理、トレーサビリティの最新技術の恩恵を受けています。 主な特徴 卓越した容量：2 GN2/1トロリー。16〜20レベル、40 GN2/1トレイまたは80 GN1/1トレイ用。 ...

奥行き: 1,537 mm

奥行き: 665 mm
幅: 431 mm
高さ: 620 mm

奥行き: 830 mm
幅: 940 mm
高さ: 565 mm

... Ecoバージョンのコンベクションオーブンは、ペストリーやベーカリー製品を焼き上げます。 600 x 400 mmの機械式バージョンでのみ利用可能です。 4段、6段、10段があり、スライド付きのサポートとガラス扉付きのプローバーがあります。 ...

奥行き: 157.5, 129.5 cm
幅: 182.9, 139.7 cm
高さ: 264.2 cm

... バクスターのローテーティングラックオーブンは、独自のエアフローとスチームシステムにより、さまざまな食品の焼成、ロースト、再加熱に最適です。回転ラックオーブンは、熱がオーブン全体に均等に行き渡るようにコントロールします。その結果、パンやペストリー、肉やキャセロールなど、あらゆる料理を徹底的に、そして均一に調理することができるのです。 好みの変化や新しい食のトレンドに対応 製品や嗜好の変化に迅速かつ経済的に対応することができます。パン、ペストリー、クッキー、ミート、キャセロールなどの製造に最適な汎用性の高い設計技術。特許取得済みのスチームシステムにより、タンパク質や焼き菓子を完璧に調理することができます。また、プログラム可能な制御装置により、99個の作品を保存し、一貫した再現性のある結果を得ることができます。 届いた瞬間から、Baxter ...

奥行き: 59 cm
幅: 59 cm
高さ: 57 cm

... モジュラー機器で構成されたキッチン。コンパクトなサイズで、プロのニーズに応える品質と性能を備えています。あらゆる調理に適した機器が揃っています。 電気式コンベクションオーブン（ベーカリー用）、電気機械式コントロールパネル、4枚のグリッド（433×333 mm）、2つのファン、下降式ドア。出力2,8kw ...

奥行き: 950 mm
幅: 1,345 mm
高さ: 350 mm

... Onyxの電気デッキオーブンは、市場で最もコンパクトなもののひとつです。パン屋さんやお菓子屋さんのためのこのオーブンは、加速して焼き上げるための多機能性とパワーを兼ね備えています。メンテナンスは前面から行いますので、小さなベーカリーにも対応できるように、3面にオーブンを組み込むことができます。 ONYXは真のベーキングオーブンであり、一連のベーキングを行うことができ、お客様のニーズに応えることができます。少ない容積とモダンなデザインのおかげで、ベーカリーの中でその場所を確保することができます。 - ...

奥行き: 936 mm
幅: 972 mm
高さ: 1,448 mm

... 標準的な深さのベーキングコンパートメント - 18インチ×26インチの標準的なフルサイズのベーキングパンを5つ収納可能。 標準的なフルサイズの天板が左右に5枚入ります。 すべてのデータは、別段の記載がない限り、オーブンセクションごとに示されています。 示しています。 記載されているモデル名については、取扱説明書の仕様表を参照してください。 フルアングルアイアンフレーム ステンレス製のフロント、トップ、サイド ステンレス製のドアフレームに収められた二重窓の熱線入りガラス窓 ステンレス製ドアフレーム パウダーコーティングされたドアハンドル（同時開閉式 ターンバックル付きトリプルマウント圧力ロックドアデザイン アセンブリ アクセスが容易なモジュラー式スライドフロントコントロールパネル 上面、背面、側面、底面に強固なミネラルファイバー断熱材を使用 両面磁器のベーキングコンパートメントライナー（14ゲージ）を採用。 掃除しやすい アルミ合金製ブロワーホイール クロームメッキのラック5枚、ラックポジションは11箇所、最小1-5/8インチ（41mm）の間隔で設置可能 1-5/8インチ（41mm）の間隔で11個のラックを配置 内部のハロゲンランプ 3つのチューブラーヒーター ソリッドステートサーモスタット（温度制御範囲200°F (93°C)～500°F ...